كيش لحم الخنزير والجبن

المكونات:

*1 قشرة فطيرة بيلسبري المبردة ، مخففة حسب التوجيهات الموضحة في العلبة.
*1 كوب نصف ونصف أو حليب.
*4 بيض ، مخفوقة قليلاً.
*1/4 ملعقة صغيرة ملح.
*1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
*8 شرائح لحم مقدد مطبوخ هش ومفتت (3/4 كوب).
*1 كوب جبنة سويسرية أو شيدر مبشورة (4 أونصة).
*1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
*1 ملعقة كبيرة بصل مفروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:


1- سخني الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. ضعي قشرة الفطيرة في طبق دائري زجاجي 9 بوصة حسب التوجيهات على العلبة للفطيرة المملوءة بقشرة واحدة.


2-في وعاء متوسط ، اخلطي نصف ونصف والبيض والملح والفلفل. اجلس جانبا. طبقة من لحم الخنزير المقدد والجبن والبصل في صحن مبطن بالقشرة. يُسكب مزيج البيض فوقها.


3-اخبزي لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين في المنتصف ويخرج نظيفًا. دعها تقف 5 دقائق ؛ مقطعة إلى أسافين